Este curso está dirigido a otorrinolaringólogos que pretendan tanto iniciar como perfeccionar un programa de reconstrucción de cabeza y cuello. El curso está enfocado a la obtención de los colgajos más importantes, desde los más básicos hasta los colgajos libres, así como a la práctica de la microanastomosis vascular en un modelo animal.
A partir de las diferentes localizaciones anatómicas se enseñarán los conceptos y referencias más importantes para la disección de cada colgajo y luego se practicarán en el laboratorio de anatomía. Para la disección de los colgajos, se dispondrá de un cadáver fresco para cada dos alumnos.